福建日月信食品有限公司成立于1995年8月，注册资本1200万元。厂部坐落于福州市金山工业区浦上园66-67座，目前拥有高素质的管理人才和专业的营销人员，有标准厂房面积7000㎡，员工宿舍面积2000㎡ ，办公面积1000㎡。
公司发展至今已是福建地区具有一定规模的食品、副食品、粮油、调味品行销代理公司和进出口代理公司。经过十六年的诚信经营，建立了以福州为中心，覆盖全省的销售网络，并在厦门、三明、宁德、莆田、南平等地设立了独立子公司，与沃尔玛、家乐福、新华都、永辉、世纪联华等国内外大型连锁超市建立了长期良好的合作关系，而且自主生产“爱上红薯”、“紫薯生活”等系列品牌，销售渠道遍布全省各地。“日月信”品牌被评为福建省著名商标。
公司本着“质量为生存之本，信誉为发展之源”的宗旨，遵循“以诚信创市场，以信誉赢市场”的发展思路，以严谨的态度、务实的作风，凭借自身雄厚的经济实力、强大的市场推广能力和完善的服务体系，在现有资源的基础上，求实奋进，努力创新，深受各级合作伙伴的支持与信赖。2008年以后，又致力于红暑、紫暑的研发和新产品的生产，目前鼎联“爱上红薯”、红薯生活“紫薯生活”品牌已成为福建省、浙江省红薯、紫薯类产品的第一品牌。2010年公司公司与福建农林大学食品工程学院、四川大学食品工程学院等进行战略性的合作，进一步引进优良品种，加强基地建设，保证了产业的升级换代和可持续性发展。
公司注重企业文化建设，以“天地日月，斗转星移……唯“信”——乃立身之本、安业之命”为座右铭；秉持“向顾客提供绿色、天然的健康食品”的企业使命，加强自主、自信、自觉、自律、自勉及团队协作，致力于为顾客提供优质的食品，持续缔造品牌价值，力求获得广大消费者及各级合作伙伴的青睐与肯定，成为中国一流的集研发、种植、销售、生产为一体的现代知名食品企业。